"Les métiers d'antan"
Les travaux du bétail
Le bétail bovin et ovin était la principale source de subsistance pour la famille paysanne: il fournissait le lait deux fois par jour, pour l'usage domestique et pour la production de beurre, de fromage, de viande, et de laine pour les vêtements et, non négligeable, le fumier pour l'engraissage des champs. Les chèvres fournissaient aussi la peau pour faire l'outre, utilisée pour le transport du vin. À ceux-ci s'ajoutaient les animaux de basse-cour et le cochon, élevé pour l'engraissage.
